Veckan har gått i en behaglig takt med mycket mys och mycket pyssel. Och tro det eller ej men idag hade maken ochså tagit ledigt!! Stackars sonen var den ende som skulle upp i morse då även dottern var ledig. Hur mycket lugn blev det idag då, tror Ni??? Det var faktiskt helt ok ändå:-))). Maken tillbringade hela förmiddagen ute på isen och dottern tillbringade hela förmiddagen i sängen:-)))
Själv provade jag ett nytt recept på biscottis som var försvinnande goda.
Är rädd för att det inte kommer finnas några kvar om några dagar. Om Ni vill prova så kommer recepet här.
Pepparkaksbiscottis
Ca 40 skorpor.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop 100 g flytande smör och 2 dl strösocker poröst.
Blanda ner 3 ägg, ett i taget.
Blanda ihop 7-8 dl vetemjöl, 2 tsk malen ingefära, 2 tsk malen kanel, 1/2 tsk malen nejlika, 3 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker och 1/2 tsk salt.
Tillsätt de torra ingredienserna i äggsmeten och blanda till en slät deg.
Rulla ut degen till 3 längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ca 15-20 min. Låt svalna något och skär sen längderna på snedden i 2 cm breda bitar.
Ställ tillbaks plåten i ugnen och stäng av ugnen. Låt dem stå kvar i eftervärmen tills de är genomtorra och knapriga (ca en timme).
Vill man ha lite extra smak på skorporna så går det utmärkt att krydda lite extra med kanel, ingefära och nejlika, jag provade även med kardemumma, mums, innan du sätter in plåten i eftervärmen.
Har även städat idag och gjort några tråkiga måsten. Men nu fick jag göra julgodis och pyssla med blommor igår så jag var ändå ganska nöjd:-)). Sen är det ju så att det är en skön känsla när det är rent och snyggt här och man kan ägna helgen åt familjen och att njuta.
Ljuvliga Vita pyssel:-))))
Nu ska här förberedas och laddas inför Idol finalen. Vem vinner tror du??
Kram Jeanette
.JPG)
.JPG)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar